Honey Garlic Chicken Skewers

by

Home » Recipes » Meat / Fish » Honey Garlic Chicken Skewers

Ingredients

  • ½ c. honey
  • 2 T. soy sauce
  • 2 T. vinegar ½ tsp. ginger
  • ½ tsp. garlic powder
  • 1 T. cornstarch
  • 2 chicken breasts   cut into 8 one inch strips
  • 8 skewers

Directions

  • Preheat oven to 400°F. 
  • Whisk together honey, soy sauce, vinegar, ginger and garlic powder in a bowl until combined. 
  • Add in cornstarch to desired thickness. 
  • Soak skewers in water for 10 minutes. 
  • Feed chicken strips onto skewers. 
  • Marinade chicken in the sauce for 2 hours, reserve some marinade for basting while cooking. 
  • Lay chicken on a parchment lined baking sheet and bake in over for 14 minutes. 
  • Baste as necessary and flip once 1/2 way through. 
  • Serve hot and enjoy.